Deprecated: Required parameter $args follows optional parameter $depth in /customers/0/c/3/hannaedman.com/httpd.www/wp-content/themes/oceanwp/inc/walker/menu-walker.php on line 360 Deprecated: Required parameter $output follows optional parameter $depth in /customers/0/c/3/hannaedman.com/httpd.www/wp-content/themes/oceanwp/inc/walker/menu-walker.php on line 360 februari 2018

Gamla vanliga köttbullar

Igår gjorde jag köttbullar med potatis, brun sås, ekologisk lingonsylt och lättkokt broccoli. Alla barnen var glada, och jag jag tyckte inte att det var så illa heller. Köttbullarna: 500 gram blandfärs av märket med smak av Gotland blandas med en deciliter matgrädde, 4 matskedar glutenfritt ekologiskt stöbröd och 1 matsked potatismjöl. Grädden med stöbröd och potatismjöl ska svälla innan färsen blandas i. När färsen är nedblandad; Knäck i ett ägg. Krydda med 1 tesked salt och två kryddmått vitpeppar. Om ni gillar lök: Fräs en medelstor gul,…

0 Kommentarer

Ett oväntat långkok

Detta långkok alltså. Helt fantastiskt! Gotländsk lövbiff som först steks färdig i paprikapulver och Krusmyntagårdens grillkrydda, och sedan kokar minst en timme, blir till en härlig lördagslunch eller middag, vilket ni nu vill. 600 gram lövbiff steks i laktosfritt smör eller valfri olja och kryddas med 1,5 tesked ekologiskt paprikapulver och 1,5 tesked gotländsk grillkrydda. Innan köttet tagit färg, släng ner en stor, gul, grovhackad lök och bryn den glansig. Använd en stekpanna till detta moment. Tag köttet och löken ur pannan, vispa ur den med cirka två…

1 Kommentar

Det finns bara två av oss, och det är vi

Jag var 22 år gammal och helt sanslöst förälskad. En dag hade jag sett honom från vardagsrumsfönstret. Eller, jag hade sett hans hår. En meter långt och mörkt glänsande. Han var den som skulle bli min man, pappa till mina barn, min bästa vän. Jag visste det redan då, den där torsdagen just i början av maj. Året var 2002. En fredag tog jag mod till mig och bad honom komma in till mig. Då hade han flyttat in. Denne unge, mystiske man, som gav mig vilja och…

0 Kommentarer

Romantisk tonfisksallad

En dag nu nyligen kände jag för att överraska Robin med en liten lätt lunch. Han gillar fisk, och tonfisksallad var en av de första maträtterna som jag bjöd honom på. Tonfisksallad är, med andra ord, ett självklart val för mig när det gäller en romantisk lunch. Min tonfisksallad: Skölj och riv krispsallad i lagom stora strimlor Hyvla en stor morot med potatisskalare, givetvis efter att den blivit sköljd och skrapad. Skär bitarna på mitten om de blir för långa. Skär cirka tio centimeter gurka i kuber Skölj…

0 Kommentarer

Mitt hår, min historia, min styrka

Detta är inte sponsrat inlägg, bara ett öppet och ärligt, om kontrasterna mellan att leva med olika typer av hår Mitt hår. Om ni bara visste hur mycket av den styrka som alla säger att jag har och utstrålar som sitter i mitt hår. När jag var barn och ungdom hade jag alltid kort hår, eftersom jag inte kunde borsta och sköta ett längre hår på egen hand. Då jag är en person som är mycket mån om mitt utseende, var det inte ovanligt att jag stod 45…

0 Kommentarer

Överraskande broccolibiffar

Som jag har skrivit förut, så gillar jag att laga vegetarisk mat. Det blir dock inte lika ofta som jag skulle önska, då vissa av våra barn är kinkiga när det gäller frukt och grönt. Fast här kommer ett undantag. Broccolibiffar med ost och avorioris (cirka 12 stycken): Gör en liten sats risotto: Börja med att fräsa riset i olivolja. Häll på vätska allt eftersom den kokar in i riset. Jag använde cirka fem deciliter hemgjord grönsaksbuljong till 1,25 deciliter ris. Jag tillsatte ingen schalottenlök. Mixa cirka 200…

0 Kommentarer

Värsta goda potatis- och kycklingsalladen

Till det här receptet krävs att en grytsteker en kyckling.  Det är inte ett dugg svårt, enligt mig. Att grytsteka går till så här: Tina en kyckling som väger mellan 1,3 och 1,5 kilo Torka kycklingen torr, skär bort eventuellt fett Krydda kycklingen med salt och peppar och bryn den i rejält med laktosfritt smör i en stekgryta När kycklingen är brynt på bägge sidor och har fin färg, häll då på 2 deciliter hemgjord kycklingbuljong alternativt någon deciliter vitt matlagningsvin. Jag personligen tycker att det blir godare…

0 Kommentarer

Influensan tog oss, men jag har något viktigt att berätta

Snälla ni, läs detta, dela sedan vidare. Jag tror jag har ett budskap att förmedla! Hela familjen har varit sjuka i drygt en vecka. Influensan slog hårt i år, därav min frånvaro med få inlägg. Nu är jag tillbaka, dock inte med ett nytt recept. Det här inlägget kommer att handla om något helt annat, eller annat och annat... Assistans. Att skriva om ämnet är för mig att blottlägga min själ, mitt innersta. Jag tycker väldigt illa om att lämna ut mig, är mån om mitt privata och…

2 Kommentarer

Gulasch

Köttfärsgulasch är en mysig rätt kalla vinterkvällar. Köttfärsgulasch går snabbare än gulasch med kött, räkna med en halvtimme. Det här behöver ni: En röd paprika, tärnad i små fyrkantiga bitar. En gul lök, skalad och hackad, och en riven vitlöksklyfta. Cirka 650 gram skalad potatis i knubbiga bitar. 500 gram blandfärs. Övrigt: En halv matsked paprikapulver Två matskedar tomatpuré 5 deciliter hemgjord köttbuljong En burk krossade tomater Två lagerblad Vid behov, en tesked av Renée Voltaires lantbuljong Salt och peppar Skala, tärna, hacka och riv: Potatis, paprika, lök…

0 Kommentarer

När jag väl började använda mig av Bokadirekt.se, så märkte jag fördelarna direkt

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bokadirekt.se Jag har tidigare gått hos en och samma frisör i hela 19 år. Från början ringde jag alltid och bokade tid hos honom, eller så bokade jag en ny tid i direkt anslutning till mitt besök. Efter några år började han att använda sig av bokning online, via Bokadirekt.se. Först var jag skeptisk, vem tusan orkade sitta och klicka runt en massa på Internet, bara för att få klippa och färga håret, liksom? Så jag fortsatte mitt ringande ett tag. Tills…

0 Kommentarer
  • 1
  • 2
Stäng meny