Dressing till hamburgare
En något slarvigt hoprörd dressing, till helg-hamburgaren
Sås, fyllning och dessert / Tillbehör

Dressing till hamburgare

För fem till sex hamburgare: 3 deciliter matyoghurt, turkisk alternativt grekisk 1 deciliter majonnäs, Hellmans 4 matskedar bostongurka 3 matskedar tomatpuré 1 matsked ajvar relish, mild 1 tesked salt 1 kryddmått svartpeppar Börja med att blanda samman yoghurt och majonnäs. Tillsätt sedan övriga ingredienser, en i taget, och rör om mellan varje. Ställ sedan i kylen i minst en timme. Smaka av. Tillsätt eventuellt mer av ajvar relish, salt och svartpeppar, om ni känner för det. Inget skrivet om assistansen i detta inlägg. Gott så. Men, jag ber…

0 kommentarer
27 juli, 2021
Sallad med ruccola och tomat
Grönsaker och sallader

Sallad med ruccola och tomat

Denna sallad har jag gjort som tillbehör till lasagne, för att variera lite, i förhållande till vitkålssallad och morotssallad, som jag brukar servera till både min lasagne och min snabba köttfärssås. 1 påse ruccolasallad, 65 gram, sköljd 1 ask cocktailtomater, 150 gram, sköljda och halverade 1/2 röd lök, grovhackad Sallad, tomater och lök läggs i en skål. Därefter görs en dressing: 0,75 deciliter kallpressad olivolja 1 kruka, alternativt en bunt, persilja 1/2 pressad citron, saften av 1 tesked salt 1 kryddmått svartpeppar Lägg alla ingredienser till dressingen i…

0 kommentarer
18 juli, 2021
Äppelpaj med kanel och socker
Assistans / Sås, fyllning och dessert

Äppelpaj med kanel och socker

Jag anser mig inte vara speciellt bra på att baka. Men, med fika-sugna barn och fina trädgårdsäpplen i förrådet, så kände jag ändå att jag borde göra ett försök. Så här gjorde jag: Blandade samman; 1 deciliter vetemjöl 3/4 deciliter strösocker 1,5 deciliter havregryn 125 gram smör, i skuret i bitar Gjorde en fyllning av: 4 stycken äpplen, skalade och skurna i tunna skivor Jag blandade äppelskivorna med en halv deciliter strösocker och en matsked kanel, och la skivorna i botten av en smord ugnsform. Till sist täckte…

0 kommentarer
17 juli, 2021
Vegetarisk gryta med mathavre, kikärtor och röda linser
Assistans / Vegetariskt

Vegetarisk gryta med mathavre, kikärtor och röda linser

Jag kände att jag behövde prova att laga en vegetarisk rätt som jag inte hade lagat förut. Dessutom behövde jag, den dagen då jag lagade denna rätt, något som är allt-i ett, på grund av att tiden var lite knapp. 2 gula lökar, hackade och fräst i 1 deciliter olivolja Häll i 3 deciliter mathavre 3 deciliter vatten 2 paket finkrossade tomater 1 matsked tomatpuré 1 matsked ajvar 1 citron, saften av 1 tesked paprikapulver 2 matskedar torkad oregano 3 teskedar lantbuljong 1 tesked salt 1 kryddmått svartpeppar…

0 kommentarer
17 juli, 2021
Fläskfilé med potatis och grönsaker
Assistans / Barnmat från 8 månader / Kött

Fläskfilé med potatis och grönsaker

Till två portioner cirka 50 gram fläskfilé, skuren i bitar 1 medelstor potatis, skalad och skuren i tärningar 2 små morötter, skalade och skurna i bitar 5 centimeter purjolök, den vita delen, skuren i tunna ringar 1/4 palsternacka, skalad och skuren i bitar 2 kvistar färsk timjan 1 liten bunt färsk persilja 1 lagerblad Lägg kött, potatis, grönsaker och örtkryddor, skurna i bitar och hackade, i en stor kastrull och häll på vatten, så att det precis täcker. Koka först 30 minuter efter uppkok, sedan ytterligare 10 till…

0 kommentarer
2 juli, 2021