Fläskfilé med potatis och grönsaker

Till två portioner cirka 50 gram fläskfilé, skuren i bitar 1 medelstor potatis, skalad och skuren i tärningar 2 små morötter, skalade och skurna i bitar 5 centimeter purjolök, den vita delen, skuren i tunna ringar 1/4 palsternacka, skalad och skuren i bitar 2 kvistar färsk timjan 1 liten bunt färsk persilja 1 lagerblad Lägg kött, potatis, grönsaker och örtkryddor, skurna i bitar och hackade, i en stor kastrull och häll på vatten, så att det precis täcker. Koka först 30 minuter efter uppkok, sedan ytterligare 10 till…

0 kommentarer

Korv stroganoff

Igår bestämde jag mig för att prova ett nytt recept åt vårt lilla hjärta. Hon har inte fått prova falukorv innan dess, så jag tyckte att det var dags. Så här gjorde jag, för tre portioner: Skalade och tärnade en stor, fast potatis och en liten morot Ansade och skar cirka fem centimeter purjolök och delade en 1/4 av en röd spetspaprika Kokade potatis, morötter, purjolök och paprika i en kastrull med vatten, så att det precis täckte bitarna Skar cirka 50 gram falukorv i mindre bitar och…

0 kommentarer

Oxfilé med potatis, lök och champinjoner

För 2 större portioner (Vårt lilla hjärta äter ungefär tre rågade matskedar puré per portion) Ca 40 gram oxfilé, skuren i små bitar 1 större, alternativt 2 mindre, mjöliga potatisar, även de skurna i bitar 1/4 röd lök, finhackad 3 stycken cocktailtomater, sköljda och halverade 4 stycken babychampinjoner, skurna i kvartar 1 liten bunt bladpersilja, finhackad 2 kvistar färsk timjan, finhackade Börja med att fräsa den finhackade löken lätt i ungefär en halv matsked osaltat smör, tillsammans med svampen i en tjockbottnad kastrull. Lägg sedan ner kött, potatis…

0 kommentarer

Gryta med kyckling, potatis, grönsaker och citron

Till tre större portioner: 1/2 stor kycklingfilé, ca 75 gram, skuren i bitar 1 medelstor fast potatis, skuren i bitar 1 medelstor morot, skuren i bitar 1/2 medelstor palsternacka, skuren i bitar 1/4 liten gul lök, grovhackad 3 st cocktailtomater (läggs med i grytan efter halva koktiden) 1 kvist oregano, färsk 1 kvist timjan, färsk persilja, en liten bunt 1/2 färsk citron, saften av Lägg kycklingbitar, potatis och grönsaker i en kastrull. Häll på vatten, så att det precis täcker. Tillsätt en kvist vardera av färsk oregano och…

0 kommentarer