Sallad med ruccola och tomat
Denna sallad har jag gjort som tillbehör till lasagne, för att variera lite, i förhållande till vitkålssallad och morotssallad, som jag brukar servera till både min lasagne och min snabba köttfärssås. 1 påse ruccolasallad, 65 gram, sköljd 1 ask cocktailtomater, 150 gram, sköljda och halverade 1/2 röd lök, grovhackad Sallad, tomater och lök läggs i en skål. Därefter görs en dressing: 0,75 deciliter kallpressad olivolja 1 kruka, alternativt en bunt, persilja 1/2 pressad citron, saften av 1 tesked salt 1 kryddmått svartpeppar Lägg alla ingredienser till dressingen i…