Kvällssallad med halloumi

Jag har tidigare skrivit i inlägg om att jag behöver äta något på kvällen. Det blir ju lite tråkigt att äta samma sak kväll efter kväll, så därför försöker jag att hitta på nya recept så fort jag har fantasin. Just den här salladen gjorde jag för första gången för en vecka sedan. Assistenten fick skära en stor tomat, en liten bit salladslök, ett halvt knippe rädisor och en liten schalottenlök. Jag sa också till henne att riva några blad krispsallad. Jag gillar färska kryddor och att prova…

0 Kommentarer

Taskig tacopaj

Ibland är tiden knapp, oavsett hur mycket jag än förbereder. Både fredagen och lördagen tillbringades i stan, då jag förberedde det sista inför julhandeln. Kvällsmaten blev väldigt sen, främst på fredagen. Då löste jag det med något som barnen älskar, nämligen tacos, fast på ett annat sätt. Det blev en tacopaj. Ett simpelt pajskal med endast vetemjöl, smör och vatten. Hemskt onyttigt, jag vet, men i alla fall. 75 gram smör hackas i bitar och blandas med cirka 2,5 deciliter vetemjöl och ett par matskedar vatten. ?Ett par?…

0 Kommentarer
Stäng meny