Assistans / Sås, fyllning och dessert

Citronsås med oregano och timjan

Igår gjorde jag en citronsås. Var inte alls nöjd med den till att börja med, men efter en hel del kryddande, smakande och ihopkokning, blev den så pass god så att jag vågar bjuda er på receptet: Det här behövs till 5 portioner sås: Cirka 2 matskedar laktosfritt smör, inte margarin, smält 1,5-2 matskedar mjöl 5-6 deciliter laktosfri matgrädde, jag använde Valios ekologiska 1,5 matsked ekologisk kycklingfond på flaska 1-2 teskedar av Renée Voltaire lantbuljong (istället för salt och grönsaksbuljong på tärning) 3 teskedar torkad oregano, ekologisk, jag…

0 kommentarer
5 maj, 2018
Funderingar kring nya recept / Kalkon

Linas frasiga kalkonschnitzel

Inlägget är reklam för Linas Matkasse och innehåller annonslänkar Igår var det dags att laga den tredje rätten från min Linas Matkasse. Det blev kalkon, och inte vilken kalkon som helst heller, nej nämligen kalkonschnitzel. Härligt, härligt! Ett riktigt gott recept- men jag ändrade lite grann. Enligt originalreceptet skulle schnitzlarna serveras med kokt potatis, men jag valde istället att servera med ugnsrostad, eller snarare bakad potatis. Det blev grymt bra! Sedan var det då såsen. Det skulle vara en citronsås med oregano, den lät jättegod, men... Jag hade…

0 kommentarer
4 maj, 2018
Vegetariskt

Tabbouleh med oregano

Tabbouleh är egentligen en sallad med persilja och bulgur. I min variant har jag istället en kruka färsk oregano och ekologiskt matvete. Smaskigt värre! Det här behöver ni (till 4-5 portioner), och så här gör ni: 3 deciliter matvete, kokt enligt anvisning på förpackningen 1/2 deciliter olivolja, ekologisk Saften av 1/2 citron, ekologisk 1 medelstor röd lök, finhackad 2 stora, ekologiska tomater, tärnade 1 kruka ekologisk, färsk oregano, lätt sköljd och finhackad 1 tesked salt 1 kryddmått svartpeppar Blanda kokt och svalnad bulgur med oljan och citronsaften. Vänd…

1 kommentar
4 maj, 2018
Funderingar kring nya recept / Kyckling

Red Rub Chicken á la Lina

Inlägget är reklam för Linas Matkasse och innehåller annonslänkar Jag tar vid där jag slutade det förra inlägget. Då handlade det om fisk, nu tänker jag skriva om kyckling. Mitt andra recept från Linas Matkasse var kycklingklubbor i egengjord kryddblandning. Blandningen bestod bland annat av paprikapulver, mald ingefära och riven, färsk vitlök. Till kycklingen serverades ugnsrostad potatis och morotsslaw. Maten var väldigt omtyckt av alla som åt, de små barnen var dock inte hemma. Detta är garanterat ett recept som jag kommer att laga igen, det är bland…

0 kommentarer
3 maj, 2018
Fisk / Funderingar kring nya recept

Nu har jag provat att laga Linas recept

Inlägget är reklam för Linas Matkasse och innehåller annonslänkar För ett tag sedan skrev jag ett inlägg om att jag skulle testa Linas Matkasse. Nu har jag gjort det. Är ni nyfikna på vad jag tycker hittills? Jag är positivt överraskad! Det första receptet jag lagade var Tacofisk. Färsk torsk panerad i tacokrydda, serverad med sallad och avokadoröra. Jag ändrade bara lite, lite i receptet. Fisken panerade jag i en ekologisk tacokrydda utan tillsatser, och som ni vet, jag gillar sås! Därför tyckte jag att mängden avokadoröra, en…

0 kommentarer
3 maj, 2018