Värsta goda potatis- och kycklingsalladen

Till det här receptet krävs att en grytsteker en kyckling.  Det är inte ett dugg svårt, enligt mig. Att grytsteka går till så här: Tina en kyckling som väger mellan 1,3 och 1,5 kilo Torka kycklingen torr, skär bort eventuellt fett Krydda kycklingen med salt och peppar och bryn den i rejält med laktosfritt smör i en stekgryta När kycklingen är brynt på bägge sidor och har fin färg, häll då på 2 deciliter hemgjord kycklingbuljong alternativt någon deciliter vitt matlagningsvin. Jag personligen tycker att det blir godare…

0 Kommentarer

Influensan tog oss, men jag har något viktigt att berätta

Snälla ni, läs detta, dela sedan vidare. Jag tror jag har ett budskap att förmedla! Hela familjen har varit sjuka i drygt en vecka. Influensan slog hårt i år, därav min frånvaro med få inlägg. Nu är jag tillbaka, dock inte med ett nytt recept. Det här inlägget kommer att handla om något helt annat, eller annat och annat... Assistans. Att skriva om ämnet är för mig att blottlägga min själ, mitt innersta. Jag tycker väldigt illa om att lämna ut mig, är mån om mitt privata och…

2 Kommentarer

Gulasch

Köttfärsgulasch är en mysig rätt kalla vinterkvällar. Köttfärsgulasch går snabbare än gulasch med kött, räkna med en halvtimme. Det här behöver ni: En röd paprika, tärnad i små fyrkantiga bitar. En gul lök, skalad och hackad, och en riven vitlöksklyfta. Cirka 650 gram skalad potatis i knubbiga bitar. 500 gram blandfärs. Övrigt: En halv matsked paprikapulver Två matskedar tomatpuré 5 deciliter hemgjord köttbuljong En burk krossade tomater Två lagerblad Vid behov, en tesked av Renée Voltaires lantbuljong Salt och peppar Skala, tärna, hacka och riv: Potatis, paprika, lök…

0 Kommentarer

När jag väl började använda mig av Bokadirekt.se, så märkte jag fördelarna direkt

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bokadirekt.se Jag har tidigare gått hos en och samma frisör i hela 19 år. Från början ringde jag alltid och bokade tid hos honom, eller så bokade jag en ny tid i direkt anslutning till mitt besök. Efter några år började han att använda sig av bokning online, via Bokadirekt.se. Först var jag skeptisk, vem tusan orkade sitta och klicka runt en massa på Internet, bara för att få klippa och färga håret, liksom? Så jag fortsatte mitt ringande ett tag. Tills…

0 Kommentarer

Köttfärsgratäng

Börja med att göra köttfärssås enligt mitt eget recept: Min egen köttfärssås. Skala och skiva en påse delikatesspotatis. Det blir ungefär 650 gram potatis i skalad vikt. Gör en vit sås: Antingen med mjölredning som bas: Använd då två matskedar smör för att röra ut två matskedar mjöl och häll på 2 deciliter vatten och 3 deciliter matgrädde. Koka upp. Eller: Häll upp 4 deciliter grädde i en kastrull. Blanda i två matskedar tomatpuré och en matsked chilisås, av valfritt märk,e och koka upp. Tomatpurén gör att grädden…

0 Kommentarer

Fläskfilé och ugnsbakad potatis som smakar lite grekiskt med Hanna-sås

Fläskfilé: Ansa köttbiten, cirka 600 gram, och bryn den i Valios laktosfria smör. Krydda med salt och Five Peppers- krydda från Santa Maria. Lägg köttet i en ugnsfast form och stek färdigt i ugnen i 175 grader, cirka 20  till 30 minuter. Ugnsbakad potatis: Skala och klyfta 12 medelstora och fasta potatisar. Jag använde gotländska, närproducerade, alltså. Det ska bli en full plåt med klyftor. Lägg potatisen på plåten med bakplåtspapper under. Jag "duttade" potatisen med knappt en deciliter olivolja, sedan hällde jag på en deciliter vatten, pressade…

0 Kommentarer

Jag älskar nätshopping, särskilt när det gäller kläder, smink och hårvård, men glömmer inte middagen ändå

Stadium har ju en butik i Visby, men ibland finner jag det trevligare att sitta framför datorn och klicka hem de kläder jag vill ha.  Jag älskar märken på kläder och skor, framförallt Nike, Adidas och Puma. Studiums egna märken är också trevliga, jag brukar handla ytterkläder från SOC och Everest framförallt till barnen, men i år hittade jag faktiskt en fantastisk lite längre jacka till mig själv på Stadium av märket SOC. Warp har mycket fina och vattentåliga kängor till både de små och lite större barnen.…

0 Kommentarer

Äppelglögg från Gotland

Den här glöggen som är tillverkad i Dalhem, på Gotland, är så fantastiskt god så att den förtjänar ett eget inlägg. Prova, ni som kan, äppelglögg från Halfvede musteri på Gotland! Jag har köpt den på Coop Forum och Coop Öster i Visby, där har den stått bland gotländska delikatesser. Hälsar, Hanna

0 Kommentarer

Inbjudan

En inblick i den personliga assistansens vardag? Ottilia Barnard, mamma till ett barn med personlig assistans, berättar om hur hon och hennes familj lever sitt liv med personliga assistenter och det annorlunda barnet. Ottilia är även delägare i Barnards assistans, ett familjeägt assistansbolag på Gotland. Hon kommer berätta om sitt företag och sina drömmar om och förhoppningar på, personlig assistans i framtiden. Hanna Edman, ägare av ett eget assistansbolag, men framförallt representant för LaVita assistans på Gotland, berättar om sin mångåriga erfarenhet både av att leva med, och…

0 Kommentarer

LaVita Assistans skapade nya förutsättningar

  I skiftet mellan sommaren och hösten 2017 stod jag i ett vägskäl i mitt liv. Skulle jag fortsätta i gamla hjulspår, eller kasta mig ut i det okända, utan att ha något förutbestämt mål? Ni ska veta att jag funderade. Nästan så pass att jag var på väg att ge upp, ge upp och sälja mitt aktiebolag, och därmed göra mig arbetslös. De två senaste åren hade varit tuffa. Problemen med min egen assistans avlöste varandra. Vid årsskiftet 2015/2016 var jag och min familj med om något…

0 Kommentarer
Stäng meny