I onsdags rensade mannen och bonusdottern vårt förråd. Efteråt grillade bonusdottern marinerad fläskfilé och kyckling. Mina bidrag till buffébordet var min egenkomponerade potatissallad samt stora halverade tomater som grillades. Det här behöver ni till potatissalladen, cirka 7 portioner: 1,3 kilo delikatesspotatis, skalad vikt, kokt, svalnad och skuren i medelstora bitar 5 deciliter laktosfri gräddfil samt 2 deciliter majonnäs. Jag använde Hellmanns även denna gång 10 centimeter gurka, skuren i kuber, med skalet kvar 10 rädisor, sköljda och fint skivade 1 medelstort rödgrönt ekologiskt äpple, tärnat, med skalet kvar…

Jag känner att rårörda lingon, som en rör ihop på på egen hand, är ett bättre alternativ till till exempel lingonsylt, om den är köpt. Vi äter inte lingonsylt så där jätteofta, men det blir i alla fall till köttbullar, sås och potatis samt potatisbullar. Mina rårörda lingon: Ett paket, 250 gram, frysta ekologiska och svenska lingon, tinas i rumstemperatur När bären är nästan helt genomtinade, lägg dem i en skål och rör ner 1 deciliter socker Låt bären stå till sig i kylen några timmar, rör om…