Skala och klyfta 12 medelstora och fasta potatisar. Jag anv\u00e4nde gotl\u00e4ndska, n\u00e4rproducerade, allts\u00e5. Det ska bli en full pl\u00e5t med klyftor.<\/li>\n

L\u00e4gg potatisen p\u00e5 pl\u00e5ten med bakpl\u00e5tspapper under.<\/li>\n

Jag ”duttade” potatisen med knappt en deciliter olivolja, sedan h\u00e4llde jag p\u00e5 en deciliter vatten, pressade \u00f6ver saften av en fj\u00e4rdedels citron samt klippte \u00f6ver en kruka f\u00e4rsk oregano.\u00a0 Till sist saltade jag lite grann.<\/li>\n

Jag st\u00e4llde in potatisen tillsammans med fl\u00e4skfil\u00e9n, och n\u00e4r k\u00f6ttet hade varit inne i 10 minuter, h\u00f6jde jag v\u00e4rmen till 200 grader och varmluft.<\/li>\n

Medan k\u00f6ttet och potatisen stod i ugnen gjorde jag Hanna-s\u00e5sen.<\/li>\n<\/ul>\n

Hanna-s\u00e5sen:<\/p>\n

Blanda en matsked sm\u00f6r med en och en halv matsked mj\u00f6l. Om du vill undvika mj\u00f6l, anv\u00e4nd creme fraiche. Men det kommer l\u00e4ngre ned i receptet.<\/li>\n
Koka upp 4-5 deciliter matgr\u00e4dde med redningen, h\u00e4ll\u00a0 i en deciliter hemgjord k\u00f6ttbuljong och en tesked soja fr\u00e5n Ren\u00e9e Voltaire. Finns sky fr\u00e5n k\u00f6ttet, h\u00e4ll ned den i s\u00e5sen.<\/li>\n
F\u00f6r att f\u00e5 mer smak p\u00e5 s\u00e5sen hade jag i cirka tv\u00e5 matskedar av v\u00e4tskan fr\u00e5n den ugnsbakade potatisen samt en halv tesked lantbuljong av Ren\u00e9e Voltaire. Sedan l\u00e4t jag s\u00e5sen puttra p\u00e5 l\u00e5g v\u00e4rme, minst en kvart ska det vara. Om du inte vill ha redning med mj\u00f6l din s\u00e5s, b\u00f6rja d\u00e5 med att koka upp gr\u00e4dden och sedan l\u00e4gga ned en halv till en deciliter creme fraiche, det g\u00f6r s\u00e5sbasen tjockare.<\/li>\n<\/ul>\n
Jag serverade min r\u00e4tt med en min vanliga gr\u00f6nsallad. Gr\u00f6nsallad med min \u00f6rtvin\u00e4grett<\/a>.<\/p>\n
H\u00e4lsar,<\/p>\n
Hanna<\/p>\n
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t $\"\"$ <\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t $\"\"$ <\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t $\"\"$ <\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Fl\u00e4skfil\u00e9: Ansa k\u00f6ttbiten, cirka 600 gram, och bryn den i Valios laktosfria sm\u00f6r. Krydda med salt och Five Peppers- krydda fr\u00e5n Santa Maria. L\u00e4gg k\u00f6ttet i en ugnsfast form och stek f\u00e4rdigt i ugnen i 175 grader, cirka 20\u00a0 till 30 minuter. Ugnsbakad potatis: Skala och klyfta 12 medelstora och fasta potatisar. Jag anv\u00e4nde gotl\u00e4ndska, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[252994],"tags":[],"class_list":["post-277","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kott","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hannaedman.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/277"}],"collection":[{"href":"https:\/\/hannaedman.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hannaedman.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hannaedman.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hannaedman.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=277"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/hannaedman.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/277\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":439,"href":"https:\/\/hannaedman.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/277\/revisions\/439"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hannaedman.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=277"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hannaedman.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=277"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hannaedman.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=277"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}