Jag känner att rårörda lingon, som en rör ihop på på egen hand, är ett bättre alternativ till till exempel lingonsylt, om den är köpt.

Vi äter inte lingonsylt så där jätteofta, men det blir i alla fall till köttbullar, sås och potatis samt potatisbullar.

Mina rårörda lingon:

• Ett paket, 250 gram, frysta ekologiska och svenska lingon, tinas i rumstemperatur
• När bären är nästan helt genomtinade, lägg dem i en skål och rör ner 1 deciliter socker
• Låt bären stå till sig i kylen några timmar, rör om då och då, så att sockret smälter

Om ni inte äter upp hela satsen av rårörda lingon till en måltid, spara resterna i en burk med tättslutande lock. Ät helst inom en vecka.

På bilden nedan ser ni en bild på rårörda lingon som jag har gjort, där har dock sockret inte riktigt hunnit smälta än. Hoppas ni har överseende med det.

Prova gärna!

Hälsar,

Hanna